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蛋糕裱花培訓

產品屬性

  • 所屬分類:蛋糕藝術裱花班
  • 產品編號:1568802698
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-11-19
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

蛋糕藝術裱花班

WEST POINT TRAINING

學期:2個月【個人工作室特訓班】

亮點:免費試聽課程   |  報名送服裝一套   |  畢業帶薪實戰

課程詳情 Course Details


蛋糕裱花的技能:

了解各類植脂奶油、動物奶油、各類液態芝士、各種果醬、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用,以及它們的科學搭配和調制。學習鮮奶油的制作方法,蛋糕基礎抹胚的手法、不同風格蛋糕裝飾造型、以及相關用料、學習各種花邊花型的練習、藝術字體和英文字體的創作設計、蛋糕色彩和造型的搭配;國際流行風格蛋糕創意指導。

西點培訓學校


裱花課程內容:

一、各種蛋糕裱花工具、裱花設施設備的功能和安全使用

二、各類蛋糕裱花原料的屬性和調制

三、裱花工具的認識以及使用

1 、抹胚練習(直胚  弧胚 錯層胚 、波紋胚)

2 、各種造型胚制作(心形、圓形、四邊形六邊形、壽桃形、花形等)

3、花邊的練習(玫瑰花邊 鋸齒花邊 新興花邊 小草花邊、月形花邊等)

4、12生肖的制作及特色要點(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)

5、其他圖形制作(圣誕老人 、圣誕樹、雪人、卡通人物、大象、小浣熊、松樹、仙鶴、壽星、鮮奶壽桃、福娃、富貴魚、假山、園藝、藝術字體和英文字體的制作)

6、花卉制作(玫瑰花  旋轉玫瑰  向日葵 螺旋梅  菊花 、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭等十幾種花卉的制作與手法講解)

7、整體鮮奶蛋糕的制作

8、鮮奶蛋糕布局講解與設計

9、整體歐式蛋糕的制作

10、歐式蛋糕水果的雕刻與制作

11、裱花理論講解

12、開店創業  市場分析 預算控制 成本控制等專業講解


聯系方式:

學校地址:重慶市九龍坡區石橋鋪陳家坪金冠大廈(汽車站旁)

聯系人:馬老師、謝老師、朱老師、蔡老師

電話:023-68609930,023-68692390,023-68065558,15023761250

咨詢QQ:4008645558

網址: www.bayu.cn  www.bayu.cc

微信咨詢:15023761250(蔡老師)


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