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重慶川菜廚師培訓
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腸粉培訓

產品屬性

  • 所屬分類:腸粉培訓
  • 產品編號:1568799301
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  • 發布日期:2019-11-19
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

重慶巴渝職校腸粉招生簡章

TECHNICAL TRAINING


學費: 一次性收費,中途在沒有任何附加費用,學習期間包吃住,包資料費,包學習材料。具體學費情況在線咨詢老師。

學校優勢: 一對一教學、不限材料,不限時間、包教包會、創業指導。

營養腸粉早中晚,美味勢不可檔

  腸粉源于廣東西關地區,目前己在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉、梅州的客家腸粉、潮州的潮汕腸粉、云浮的河口腸粉、郁南的都城腸粉等。云南、貴州、廣西等地地,作為早餐食用的卷粉,則源于越南,其外觀、用料、口感等與腸粉均有差異。卷粉也是以大米為原料進行加工,制成米漿后,加入特制工具將米漿蒸至白色半透明狀,與腸粉不同的是,卷粉會在透明粉皮中放入餡料后卷成圓筒狀,輔以作料之后食用。

一、腸粉特點:

白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口,粉皮爽滑,餡料新鮮,醬香濃郁,吃一口饞半年。既營養又健康 ,既美味又實惠。

創業選擇項目

腸粉由于其制作簡單,因而投資小,利潤大,收益也比較快,基本上就是當月投資當月就可以見效益,基本上沒什么風險,只要幾千元的投資,兩個人就可以經營,幾天就可以開業,不論你是在商場、超市、步行街、學校、或者車站旁邊經營基本上可以說是穩賺不賠,它的口味獨特,適合各類的消費群體,而且早、中、晚都可以經營,是小成本創業的不二之選。


二、腸粉培訓內容

1、廣東腸粉的系統講述; 

2、廣東腸粉原料的選購; 

3、廣東腸粉食材的預加工; 

4、熟油的制作:食用油的選擇、食材的講解;

5、廣東腸粉加工的基本標準; 

6、廣東腸粉加工的工藝步驟; 

7、湯汁的制作:材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解;

8、米漿的制作:米和水的比例,磨漿的講解、添加材料作用及比例;

9、配菜搭配:各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法;

10、肉類海鮮腌制:原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;

11、腸粉的蒸制:講解蒸制時間長短、添加不同配料時的蒸制方式;

12、廣東腸粉經營定價原則; 

13、培訓調味品及原料的貨源渠道; 

14、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

巴渝職校腸粉任教李老師從廣東學成而來,從事粵菜與川菜方面的研究己有10余年,不僅保留了廣東腸粉的原汁原味,還根據重慶人的口味研究出香辣味型腸粉,完美的將粵式與川式相結合。

巴渝職校廚師學校培訓優勢

  重慶好的廣東腸粉培訓學?!貞c巴渝職校,是重慶市安監局、人力資源和社會保障局、社會發展局、物價局批準辦學的正規培訓學校,是重慶市餐飲業定點培訓學校,央視CCTV.COM企業頻道指定培訓學校、新浪網2011年教育總評榜重慶好職業培訓學校、重慶電視臺美味素食欄目太太樂集團神廚大賽全程技術指導學校!


三、聯系方式

學校地址:重慶市九龍坡區石橋鋪陳家坪金冠大廈(汽車站旁)

聯系人:馬老師、謝老師、朱老師、蔡老師

電話:023-68609930,023-68692390,023-68065558,15023761250

咨詢QQ:4008645558

網址: www.bayu.cn  www.bayu.cc

微信咨詢:15023761250(蔡老師)



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